החורף הגיע, גשום וקר בחוץ, וזוהי הזדמנות נפלאה לגוון את מאגר הכריכים, ולפנק את הילדים בארוחת עשר מגוונת ועשירה. ריכזנו מספר אופציות טעימות, חורפיות ומעוררות תיאבון

אחת מהדילמות שכל הורה חווה מידי בוקר היא מה לשים לילד בכריך היום לבית הספר. ההכרה והחשיבות לתזונה בריאה בשנים האחרונות לא נותנות לנו למרוח מעט שוקולד בין שתי פרוסות לחם לבן, מבלי לסבול מייסורי מצפון. כיום, רוב ההורים מקפידים שהכריך יהיה מזין, אך עדיין טעים מספיק בכדי שהילד יאכל אותו, ולא יחזיר אותו הביתה, בסוף היום.

שעות הבוקר מביאות עימן אתגר נוסף, והוא אתגר הזמן. הילדים צריכים להספיק לבית הספר בזמן, את צריכה גם להספיק להכין את הכריכים, לשתות קפה, ולהתארגן לעבודה. לכן, רצוי למצוא מתכונים פשוטים וקלים להכנה, שלא יקחו יותר מדי זמן, אך עדיין, ישמרו על גיוון וערכים תזונתיים.

בחורף מומלץ להגיש לילדים מאכלים חמים, מזינים, ומלאים בערכים תזונתיים. לכן, עדיף לוותר על ירקות קרים מכיוון שהם גורמים לחדירה של קור אל מערכת העיכול . הקור עלול לגרום לחולשה, ולהוריד את הרמה האנרגטית של הילדים, כמו גם את מערכת החיסון. אז נכון, זה קצת מאתגר לשלוח את הילד עם קופסאות של אוכל חם, ומרק, אך יש אלטרנטיבות רבות נוספות.

כריכים לימי החורף:

1. כריך חביתת ירק: חביתה משתי ביצים, עשירה בעשבי תיבול. מומלץ להוסיף טחינה, או גבינת שמנת. אפשר לוותר על הירקות בתוך הכריך, ולשמור אותם לארוחת הצהריים בבית, עדיף שיהיו בתנור.
2. כריך גבינות: מומלץ להשתמש בגבינות שמנות, אשר ישמרו על חמימות הגוף, ועל החסינות כלפי הקור. ניתן להוסיף ממרח מועדף.
3. כריך פסטרמה: רצוי להשתמש בפסטרמה דלת שומן, ניתן להוסיף מיונז, או חומוס. החלבון שבבשר מעניק לילד אנרגיה, אשר עוזרת בחימום הגוף, וגם בריכוז להמשך היום.
4. כריך סלט ביצים: ניתן להוסיף מעט תפוחי אדמה לסלט, כך הכריך יהיה עשיר ומחמם יותר.
5. כריך טונה: ניתן להכין את סלט הטונה כבר יום לפני. רצוי להוציא את הסלט מהמקרר כמה שעות לפני, שהסלט לא יהיה קר, ויקרר את גופו של הילד. לסלט ניתן להוסיף ביצים קשות, או ממרח עגבניות.

תזונת ילדינו משפיעה הן על רמת הריכוז שלהם במהלך יום הלימודים והן על תהליכים פיזיולוגיים המתרחשים בגופם. לכן, חשיבות רבה לתפריט התזונתי, אשר ארוחת העשר נכללת בו. מחסור תזונתי יכול לגרום לפגיעה בתהליכי צמיחה, והתפתחות תקינה. מומלץ להקפיד על תזונה מאוזנת לפי עונות השנה, הגיל, ושינויים פיזיולוגיים של הילד.