
דיאטה ללא גלוטן בעד ונגד
“חלב עושה בעיות בקיבה, הלחם מנפח והבשר יעלה לכן את הכולסטרול בדם” כל אלו משפטים שוודאי שמעתן, ועם הזמן הם הולכים ומתרבים. לכל השמועות מצטרף הגלוטן המאיים. רבים נמנעים ממנו, חלקם בגלל השם “הדביק” שלו והרצון לרדת במשקל, חלקם בגלל אי סבילות לגלוטן וחלקם מתוך רצון לאכול בריא ונכון. האם השם ה”רע” שקיבל הגלוטן מגיע לו? האם כל מה שאומרים נכון? מי